草地棲白兔

草地棲白兔

草地棲白兔

  用料:鵪鶉蛋10個(gè),韭菜100克,雞蛋清1個(gè),紅色柿子椒1個(gè),花生油25克,精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

  做法:(1)將鵪鶉蛋煮熟去皮,在大頭處剪兩個(gè)小口做成耳朵,在小頭處剪一個(gè)小口做成尾巴,剪口處用蛋清涂平,再用紅色柿子椒肉剪成眼睛和嘴,沾上蛋清貼在小兔的頭上,上屜蒸10分鐘;(2)將韭菜洗凈瀝水后切成寸段,炒鍋內(nèi)加入花生油燒熱,放入韭菜加精鹽爆炒后盛出平鋪在盤內(nèi),再將蒸好的白兔放在韭菜上即可。兒童1家教1幼兒1教育