家鄉(xiāng)的米包子

家鄉(xiāng)的米包子

  

活動名稱：米包子

目的.要求：

1.     讓幼兒了解米包子的流傳史以及制作過程。

2.     激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。

材料準(zhǔn)備：

1.     米包子成品.制作的原材料以及圖片. 餐具人手一份

2.     人手一份橡皮泥

指導(dǎo)要點(diǎn)：

一.讓幼兒自由觀看布置好的宣傳圖片以及米包子成品，看看它的外形特征，聞聞它的香味，嘗嘗它的味道。

二.結(jié)合米包子成品向幼兒介紹米包子的流傳史，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。

三.觀看并介紹米包子的原材料：米粉.竹筍.香菇.瘦肉.蝦仁.蔥等，了解哪些是用來做皮的，哪些是用來做餡的。

四.教師示范講解米包子的制作過程以及方法。

五.泥工：米包子，引導(dǎo)幼兒大膽設(shè)計(jì)和制作出各種形狀的米包子。

六.幼兒互相欣賞其制作各種形狀的米包子，講評小結(jié)。

附資料：米包子是地道的清流風(fēng)味小吃，表皮的原料是用大米磨成的米漿反復(fù)搓揉，直到富有韌性為止。米包子的餡也具有地方特色，有竹筍.香菇.瘦肉.蝦仁.蔥等，剁碎調(diào)勻，制作起來猶如水餃，蒸好即可，上盤后在撒些麻油.蔥花。