母乳的十種特殊新吃法

母乳的十種特殊新吃法

　　一般媽媽以為母乳到六個月后，就沒有營養(yǎng)價值，其實是錯的！六個月后的母乳不是沒有養(yǎng)分，而是需要藉由輔食的補充，讓寶寶獲得更豐富的營養(yǎng)。 
 
 
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　　臺灣母乳協(xié)會發(fā)揮創(chuàng)意，教媽媽將多余的母乳，DIY制成輔食，非常有趣！母乳也可以加入其它食物，制成寶寶輔食喔！臺灣母乳協(xié)會建議媽媽，可以利用庫存的母乳，或現(xiàn)擠母乳做輔食，具有高度的營養(yǎng)價值。為了減少營養(yǎng)素被破壞，烹調(diào)過程中盡量將母乳的加熱溫度，維持在攝氏60 度以下。 　　母乳輔食的喂食原則 

　　根據(jù)世界衛(wèi)生組織建議，寶寶六個月大開始添加輔食，并持續(xù)哺乳到兩歲或兩歲之后，輔食添加一開始，以少量、一次以一樣為原則，觀察寶寶的反應(yīng)后，逐步增加食物的多樣性。 6～8個月每天喂食2～3次，9～24個月每天喂食3～4次，并視需要增加一至兩次的營養(yǎng)小點心，更進一步來說，由輔食所得到的熱量，在6～8個月大約200大卡／天，9～11月約300大卡／天，12～23個月約550大卡／天。隨著寶寶的成長，母奶不再是寶寶熱量的主要來源，但是持續(xù)哺乳好處多，母乳仍舊提供活細胞、營養(yǎng)與抗體，持續(xù)保護您的寶寶。

　　經(jīng)濟營養(yǎng)的輔食 

　　臺灣母乳協(xié)會表示，本文食譜較適合1歲以上的寶寶。對于6個月的寶寶來說，把地瓜蒸熟，加一些母奶（臺灣母乳協(xié)會的媽媽建議，用現(xiàn)擠的方式更新鮮喔?。┚褪呛馨舻妮o食；同理可證，木瓜刮下來加上母奶；香蕉刮細加母奶也都很不錯！除了含豐富營養(yǎng)，也增加寶寶的適口性（寶寶會比較愿意吃）。
 
　　10道營養(yǎng)母乳輔食 

　　母乳蝦仁炒蛋
　　材料：蛋黃一顆（20cc）、蝦仁3g、花椰菜1g、母乳10c.c.

　　制作方式：

　　1.蛋黃打散加入母乳攪勻。

　　2.將蝦仁燙熟，切成細碎狀備用；花椰菜洗凈，放入水中煮軟。

　　3.用不沾鍋、微火，將母乳蛋液翻炒至熟，將蝦仁、花椰菜放入略微翻炒一下，熄火即可。

　　營養(yǎng)分析： 熱量74.66 kcal／ 蛋白質(zhì)3.77 g／ 脂質(zhì)6.15g ／醣類0.90 g ／維生素A 107.21RE／維生素B1 0.05 mg／維生素B2 0.11mg／維生素C 1.13 mg／鈣31.9mg／磷112mg／鐵1.14 mg

　　母乳蘋果地瓜泥

　　材料：地瓜一片15g、蘋果6g、葡萄干一顆、母乳50c.c.

　　制作方式：

　　1.先將地瓜洗凈，放入電飯鍋蒸熟，待涼。
 
 

　　2.再將蘋果去皮，切薄片煮軟；葡萄干用水泡軟備用。

　　3.食用時，用湯匙搗爛，再加入母乳，稠稀的程度視母乳加入量而定。

　　營養(yǎng)分析： 熱量51.1 kcal／蛋白質(zhì)0.91g／脂質(zhì)1.45 g／醣類8.69 g／維生素A 228.23 RE／維生素B1 0.06 mg／維生素B2 0.02 mg／維生素C 4.08 mg／鈣21.78 mg／磷19.11 mg／鐵0.18 mg

　　母乳雞蓉玉米濃湯

　　材料：玉米醬50c.c.、雞肉4g、母乳30c.c.、洋香菜葉少許

　　制作方法：

　　1.雞肉煮熟撕成細碎備用。

　　2.高湯或水煮滾后，放入玉米醬、雞肉煮至沸騰熄火。

　　3.待略涼，食用時再加入母乳。

　　營養(yǎng)分析： 熱量52.28 kcal／蛋白質(zhì)1.87 g／脂質(zhì)1.16 g／醣類8.71 g／維生素A0.33 RE／維生素B1 0.04 mg／維生素B2 0.028 mg／維生素C 2.17 mg／鈣11.44 mg／磷29.4 mg／鐵0.92 mg

　　母乳甜蜜蜜西米露

　　材料：西米露50g、水蜜桃3g、紅腰子豆2g、母乳20c.c.

　　制作方式：

　　1.先將西米露煮至透明熄火，待涼。

　　2.再將罐頭水蜜桃和蜜豆，用湯匙壓碎，加入母乳，糖隨意。

　　營養(yǎng)分析： 熱量197.73 kcal／蛋白質(zhì)0.82 g／脂質(zhì)0.58 g／醣類47.79 g／維生素A 2.20 RE／維生素B1 0.03 mg／維生素B 20.01 mg／維生素C 6.02 mg／鈣11.52 mg／　磷17.03mg／鐵0.59 mg
 
　　母乳面包布丁

　　材料：烤面包2g、葡萄干4g、面粉5g、母乳50c.c.

　　制作方式：

　　1.土司面包一塊，烤至微硬，切丁備用。

　　2.面粉加入母乳調(diào)勻，糖少量，熱鍋后加入面粉糊，微火加熱至稠狀。

　　3.葡萄干泡軟撕碎，與面包丁一起加入面糊中攪拌即可食用。

　　營養(yǎng)分析： 熱量65.55 kcal／蛋白質(zhì)1.67g／脂質(zhì)1.66 g／醣類11.39 g／維生素A 0.27 RE／維生素B1 0.061 mg／維生素B2 0.02 mg／維生素C 2.14 mg／鈣20.07 mg／磷19.71 mg／鐵0.22 mg

　　母乳吻仔魚稀飯

　　材料：小魚5g、白飯25g、紅蘿卜1g、青豆仁3g、母乳20c.c.

　　制作方式：

　　1.將水和飯煮成稠狀，加入煮熟的小魚、紅蘿卜、青碗豆仁，煮滾即完成。

　　2.熄火加入母乳拌勻。

　　營養(yǎng)分析： 熱量74.64 kcal／蛋白質(zhì)2.299 g／脂肪1.565 g／醣類12.7 g／鈣9.82 mg／鈉79.99 mg／磷32.7 mg／鐵0.224 mg／Vita B1 0.0119 mg／Vita B20.0347mg／煙堿素0.3675 mg

　　母乳雞蓉稀飯

　　材料：雞肉3g、白飯25g、紅蘿卜1g、母乳20c.c.、芝麻海苔少許

　　制作方式：

　　1.雞肉煮熟撕成細碎備用。

　　2.白飯和水煮成稠狀，放入雞肉和熟軟的紅蘿卜，煮滾即可。

　　3.待略涼加入母乳和芝麻海苔。

　　營養(yǎng)分析： 熱量61.65 kcal／蛋白質(zhì)1.738 g／脂肪0.727 g／醣類11.77 g／鈣7.58mg／鈉5.76 mg／磷21.96 mg／鐵0.106mg／Vita B1 0.0132 mg／Vita B2 0.0113 mg／煙堿素0.4265 mg

　　母乳海鮮烏龍面

　　材料：烏龍面30g、蝦仁6g、太白粉1茶匙、母乳50c.c.、洋香菜葉少許

　　制作方式：

　　1.將烏龍面放入沸水中，煮至熟軟，備用。

　　2.將蝦仁切成細碎狀，放入50c.c.的滾水中待熟，加入太白粉水勾芡待湯汁呈濃稠狀，熄火加入母乳再攪拌一下

　　3.淋在烏龍面上，灑上洋香菜葉〈微量亦可不加〉裝飾。

　　營養(yǎng)分析： 熱量42.1kcal／蛋白質(zhì)0.709 g／脂肪1.562 g／醣類6.264 g／鈣17.56 mg／鈉7.77 mg／磷12.98mg／鐵0.1mg／Vita B1 0.01mg／Vita B2 0.015 mg／煙堿素0.1027 mg)

　　母乳法式香煎土司

　　材料：烤面包10g、蛋黃液20g、母乳10c.c.、西紅柿醬少許

　　制作方式：

　　1.土司面包兩塊略烤一下，去邊用刀切成可愛的形狀。

　　2.蛋黃打散加入母乳攪勻倒入盤子里，將面包放入蛋液中沾裹每一邊，動作要快避免濕透！

　　3.用不沾鍋，微火煎熟，淋西紅柿醬裝飾。

　　營養(yǎng)分析： 熱量103.1 kcal／蛋白質(zhì)4.32 g／脂肪6.92 g／醣類5.76 g／鈣31.3 mg／鈉59.3 mg／磷117.4mg／鐵1.15 mg／Vita B1 0.056mg／Vita B2 0.123 mg／煙堿素0.28 mg

　　母乳紅雞面糊

　　材料：紅蘿卜5 g、雞肉3g、面粉8g、母乳50c.c.

　　制作方式：

　　1.將雞肉燙熟后切成薄片，紅蘿卜放入水中煮至熟軟。

　　2.面粉與母乳調(diào)勻，熱鍋后加入面粉糊，微火加熱至濃稠狀。

　　3.將雞肉與壓碎的紅蘿卜拌入，即可食用。

　　營養(yǎng)分析： 熱量64.74 kcal／蛋白質(zhì)2.395g／脂肪1.714g／醣類9.814g／鈣52.166mg／鈉20.39 mg／磷13mg／鐵25.23mg／Vita B1 0.188 mg／Vita B2 0.025mg／煙堿素0.029 mg