夏季兒童應(yīng)該怎么吃

夏季兒童應(yīng)該怎么吃

夏季兒童應(yīng)該怎么吃


夏季來(lái)臨,天氣變熱,溫度升高,孩子會(huì)產(chǎn)生一系列生理反應(yīng),導(dǎo)致精神不振、食欲減退。這時(shí),若能在膳食上合理安排,適當(dāng)給孩子吃些冷飲,不僅能消暑解渴,還可幫助消化,有益于健康。但是,家長(zhǎng)在補(bǔ)充孩子營(yíng)養(yǎng)防暑降溫的同時(shí),要注意以下幾個(gè)問(wèn)題。  
 
  西瓜消暑,但不宜多吃  
 
  炎熱的夏季里西瓜是孩子常用的消暑佳品,但是現(xiàn)在吃西瓜也要當(dāng)心惹出“禍”來(lái)了。因?yàn)?,每年都有孩子吃了含有激素和劇毒農(nóng)藥的西瓜引起食物中毒,出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀。  
 
  雖然西瓜引起的中毒并不多見,但是一旦自己的孩子出現(xiàn)不適癥狀家長(zhǎng)一定要引起重視,及時(shí)到醫(yī)院就診。據(jù)介紹,一般帶有激素和農(nóng)藥的西瓜,從外表看西瓜皮上的條紋黃綠不均勻,從里面來(lái)看瓜瓤比較紅,但瓜子卻是白色的,而且吃起來(lái)沒(méi)有甜味。因此,家長(zhǎng)在給孩子買西瓜的時(shí)候一定要仔細(xì)看好,以免孩子的腸胃受苦。  
 
  冷飲喝得過(guò)多影響營(yíng)養(yǎng)吸收  
 
  冷飲吃得過(guò)多,會(huì)沖淡胃液,影響消化,并刺激腸道,使蠕動(dòng)亢進(jìn),縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間,影響孩子對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是幼兒少吃冷飲,6個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)絕對(duì)禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全,黏膜血管及有關(guān)器官對(duì)冷飲的刺激尚不適應(yīng),因而不要多食冷飲,否則會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀,甚至誘發(fā)扁桃體炎。如:可樂(lè)飲料中含有一定量的咖啡因,咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有興奮作用,對(duì)人體有潛在的危害。由于兒童各組織器官尚未發(fā)育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害會(huì)更大一些,所以兒童不要多喝可樂(lè)飲料。  
 
  喝飲料應(yīng)注意“最佳”飲用時(shí)間  
 
  飲料應(yīng)以“味美,品鮮”的為佳,要認(rèn)真查看其是否新鮮。一般的飲料應(yīng)沒(méi)有沉淀,瓶裝飲料應(yīng)該不漏氣,開瓶后應(yīng)有香味。鮮乳為乳白色,乳汁均勻,無(wú)沉淀、凝塊、雜質(zhì),有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液,蓋子不應(yīng)鼓脹,如果敲擊罐頭時(shí)呈鼓音,說(shuō)明已有細(xì)菌繁殖,也不能食用。  
 
  色彩鮮艷的水果悠著吃  
 
  瓜果對(duì)維持人體內(nèi)酸堿平衡有很好的作用。但是,食前應(yīng)先洗凈或削去外皮,以防病從口入。孩子一般喜歡吃一些色彩鮮艷、味道鮮美的水果,但是有些水果不能多吃,否則有害。比如:橘子營(yíng)養(yǎng)豐富,但含有葉紅素,吃得過(guò)多,容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”,腹痛腹瀉,甚至引起骨病。所以,兒童吃橘子一天不宜多于中等大小的4個(gè)。  
 
  有些蔬菜不宜多吃  
 
  多吃蔬菜,對(duì)孩子身體有益,但是有些蔬菜卻不宜多吃,比如:菠菜。菠菜中含有大量草酸,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的鈣和鋅,如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅,不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良,而且還會(huì)影響智力發(fā)育。吃零食要適可而止泡泡糖:泡泡糖中的增塑劑含有微毒,其代謝物苯酚也對(duì)人體有害。再者,兒童吃泡泡糖的方法很不衛(wèi)生,容易造成胃腸道疾病??ㄗ樱嚎ㄗ又泻胁伙柡椭舅?,兒童吃多了會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿,影響肝細(xì)胞的功能,還能造成因“津虧”引起的兒童干燥癥。巧克力:兒童食用巧克力過(guò)多,會(huì)使中樞神經(jīng)處于異常興奮狀態(tài),產(chǎn)生焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快等癥狀,影響食欲。  
 
  喝水并非越多越好  
 
  人離不開水,但過(guò)量飲水卻會(huì)中毒。大家知道,水約占體重的65%至70%,且在體內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。人體細(xì)胞的細(xì)胞膜是半透膜,水可以自由滲透。如果飲入大量的水,血液和間質(zhì)液就補(bǔ)充衡釋,滲透壓降低,水就會(huì)滲透到細(xì)胞內(nèi),使細(xì)胞腫脹而發(fā)生水中毒。其中尤以腦細(xì)胞反應(yīng)最快,一旦腦細(xì)胞水腫,顱內(nèi)的壓力就會(huì)增高,導(dǎo)致頭昏腦漲、頭痛、嘔吐、乏力、視力模糊、嗜睡、呼吸減慢、心率減速,嚴(yán)重時(shí)則發(fā)生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以,在炎熱的夏季,孩子喝水時(shí)最好放點(diǎn)鹽或飲用含鹽汽水。若不習(xí)慣于喝含鹽飲料,則應(yīng)將菜炒咸一點(diǎn)食用。這樣,可以有效地預(yù)防水中毒?!?BR> 
 
  北京青年報(bào)

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)